Curry-Geflügelsalat : Hähnchen(250 g) gar kochen in Gemüsebrühe, dann das Fleisch von den Knochen ablösen und in mundgerechte Stücke zerkleinern, 150 g Saure Sahne mit 2 EL Mayo verrühren, 1 Dose Ananas, 1 Dose Mandarinen, Curry, Pfeffer und Salz dazu und 2 EL vom Mandarinensaft. Das Ganze dann verrühren. Für die schöne gelbe Farbe Kurkuma dazugeben (KEIN Curry, das wird bitter).....Mengenangaben sind für 3 Portionen Ich lasse den Salat bis morgen ziehen, dann schmeckt er besonders gut!
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